Adag: 4 fő
Összetevők:
- 1/2 csirkemell
- 1/2 lepénykenyér
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 szegfűszeg
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 evőkanál őrölt koriander
- 1/2 evőkanál őrölt római kömény
- 1/4 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál Cayenne-bors
- 1 teáskanál füstöltpaprikapor
- 1 teáskanál só
- 1,5 evőkanál növényi olaj
- 1/2 mangó
- 1/2 teáskanál tahini (szezámpaszta)
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál joghurt
- 1/2 fej jégsaláta
- 1/2 kígyóuborka
- 1,5 paradicsom
- 1/2 lilahagyma
- 50 g üveges olívabogyó
- savanyított chilipaprika (választható)
Edények: tál, zárható fagyasztótasak, vágódeszka, kés, spatula, sütőpapír, sütő, robotgép, grillserpenyő
1. Vágjuk csíkokra a csirkemellet. Tegyük a tálba a fokhagymaport, a szegfűszeget, az őrölt koriandert, kurkumát, római köményt, kardamomot, Cayenne-borsot, füstöltpaprikaport és sót. Keverjük össze alaposan. Adjuk a csirkemellet és az olajat a fűszerkeverékhez, majd forgassuk össze, amíg a húst teljesen be nem vonják a fűszerek. A legjobb eredményt úgy érhetjük el, ha az egészet zárható fagyasztótasakba tesszük, és hagyjuk, hogy a hús nagyjából 3 órán át, vagy egész éjjel pácolódjon a hűtőszekrényben.
2. Melegítsük előre a sütőt 220 °C-ra. Helyezzük a bepácolt csirkemellet sütőpapírra, majd süssük nagyjából 15 percig. Miután a csirke megsült, vegyük ki a sütőből, és pihentessük egy kis ideig.
3. Közben pucoljuk meg a mangót és durván aprítsuk fel. Tegyük a robotgépbe, adjuk hozzá a tahinit és a citromlevet, majd turmixoljuk az egészet csomómentes pürévé. Adjuk hozzá a joghurtot, és turmixoljuk össze az egészet, amíg homogén masszát nem kapunk. Tegyük félre.
4. Vágjuk gerezdekre a lepénykenyeret, majd pirítsuk meg közepes lángon a grillserpenyőn.
5. A salátához vágjuk vékonyra az uborkát, a paradicsomot, a lilahagymát, a jégsalátát és – adott esetben – a savanyított chilit. Vágjuk félbe az olívabogyókat. Állítsuk össze az ételt: kenjük meg az enyhén megpirított lepénykenyereket a mangós-joghurtos szósszal, töltsük meg a kívánt salátaösszetevőkkel, majd adjuk hozzá a csirkeszeleteket. Jó étvágyat!
Miután átélted az #Enjoytogether élményt, nem kell a mosatlan edények miatt aggódnod. A Somat segítségével pedig a tányérok is egy varázsütésre újra tiszták lesznek!
Nagy hatóerejű formuláink még a legmakacsabb szennyeződéseket, például a zsírfoltokat és az odakozmált ételmaradékot is eltávolítják, így még inkább kiélvezheted a szeretteiddel töltött időt!